Ceviz Bahçesi Kurmanın Avantajlı Yönleri

Ceviz bahçesinin kuruluş maliyetlerini ekonomik ömrüne bölersek diğer çeşitlerle meyve bahçesi kuruluş maliyetleri ile kıyasladığımızda oldukça düşük meblağlar çıkmaktadır.

Cevizin bir diğer avantajı ise ihracat ürünü olarak diğer meyve çeşitlerine göre daha kolay ihraç edebilmekteyiz, bunun sebeplerini şu şekilde sıralayabiliriz;

  1. Cevizin depolanması diğer çeşitlere göre kolay ve maliyeti daha düşüktür,
  2. Depolama şartlarında kendi kabuğu içerisinde 18-20 ay boyunca bozulmadan saklanabilmektedir,
  3. Cevizin kabuklu yada iç olarak ayrı pazarı mevcuttur,
  4. Cevizin birçok kullanım alanı olması yıl boyunca mevsime bağlı kalmaksızın pazarda bulunmasını sağlamaktadır,
  5. Cevizin kolayca sınıflandırılması ve paketlenebilmesi,
  6. Uzak mesafelere nakliyesinde soğuk zinciri ihtiyacının olmaması,
  7. Ceviz sağlık ve kozmetik özellikleri açısından aranan bir meyvedir,
  8. Diğer meyve türlerine göre cevizin hastalık ve zararlılara karşı mukavemeti daha kuvvetlidir,
  9. Ceviz hasatı mekanik olarak yapılabilmektedir,
  10. Tozlanma için arıya ihtiyaç duymaz, rüzgar vasıtası ile tozlanma olmaktadır,
  11. Ceviz bahçesi söküldüğünde odunu kereste sanayinde kullanılmaktadır,
  12. Cevizin yeşil kabuğu, yaprağı ve kökleri boya sanayinde kullanılmaktadır,
  13. Cevizin sert kabuğu sunta sanayinde kullanılmaktadır,
  14. Cevizin odunu silah sanayinde kullanılmaktadır,
  15. Ekolojik açıdan değerlendirdiğimiz de ise yaydığı sülfür gazı ile ozon tabakasının doğal oluşumu sağlanmaktadır.

Ziraat Mühendisi Beklem Çolpan

https://ban.com.tr/

Aşılı Ceviz Fidanı ile Bahçe Kurmanın Faydaları

Aşılı ceviz fidanı ile kapalı bahçe kurulmasının sağladığı bir takım faydalar vardır;

Meyve Verimi: Aşısız ağaçların meyve verimi oldukça geçtir bazen 10-12 seneyi bulmaktadır. Aşılı ceviz bahçeleri ise 3-5 yıl içerisinde ürün alabilmekteyiz.

Meyve Kalitesi: Aşılı ceviz fidanları ile kurulan bahçede tek tip çeşit olduğundan ürünlerde de standardı yakalayabiliriz.

Yapraklanma ve Çiçeklenme: Aşısız ağaçların yapraklanması erkendir ve -1.5ºC nin  altında oluşan meyveler dökülmektedir eğer aşılı ceviz fidanı kullanır iseniz ilkbahar geç donlarından ve sonbahar erken donlarından meyvelerinizi koruyabilirsiniz.

Ağacın Gelişmesi: Aşılı fidanlarda çeşidin nasıl gelişeceği bilindiği için dikim aralıkları dikkate alınarak dikim yapılır böylece yerden tasarruf sağlanmış olur.

Hastalıklara Direnç: Aşısız fidanlara nazaran büyümeleri daha hızlı ve güçlü olduğu için hastalıklara karşı daha fazla mukavemet göstermektedir.

Ziraat Mühendisi Beklem Çolpan

https://ban.com.tr/

Ceviz Yetiştiriciliği Karlı Mıdır?

Meyve türlerinden herhangi birisiyle yapılacak olan bir yetiştiricilikte karlılıktan bahsedebilmemiz için yetiştireceğimiz meyve türünün ekonomik ömrüne bakmamız gerekmektedir.

Örneğin bodur elma yetiştiriciliğini ele alırsak pazar şartları da uygunsa kısa vadede çok karlı bir yetiştiriciliktir. Kapalı bahçe kuruluşunun ardından ikinci yıldan itibaren masrafların önemli bir bölümünü karşılamaya başlar üçüncü-dördüncü yıldan itibaren bahçeden kar elde etmeye başlarsınız, sonraki 10-12 yılda dekardan 6 ila 10 ton meyve alınabilir ve yetiştiricisine oldukça iyi para kazandırır.

Daha sonra ki yıllarda mı ne olur? Daha sonraki yıllarda bahçeyi bir başka meyve türüyle yenilemek gerekecektir; çünkü meyve bahçesinin ekonomik ömrü bitmiştir.

Piyasa değeri olan diğer meyve türleriyle yapılacak bodur meyve yetiştiriciliğinde de ekonomik ömrü biraz daha fazla olsa da en fazla 20-25 yıl içerisinde bahçe ekonomik ömrünü tamamlamaktadır.

Klasik anaçlarla meyve bahçesi kurulduğunda ekonomik ömrü biraz daha uzasa da, bodur anaçlara göre hızlı kar dönüşümü olmayacaktır.

Bir ceviz ağacının 300-500 yıl yaşadığını ve meyve vermeyi hala sürdürdüğünü nesiller boyu meyve verdiğini görmekteyiz; iyi kurulmuş bir ceviz meyve bahçesi ekonomik anlamda yıllar boyu değil nesiller boyu meyve verecek demektir ki buradan çıkaracağımız bir başka sonuç da kapalı ceviz bahçesi kuracağımız zaman diğer meyve bahçelerine gösterdiğimizden daha fazla özen göstermeliyiz.

Ziraat Mühendisi Beklem Çolpan

https://ban.com.tr/

Ceviz Fidanı ile Bahçe Nasıl Kurulur?

Ceviz bahçesi kurmak istiyorsanız ilk yapacağınız iş toprak analizi yaptırmak olmalıdır. Toprak ve meteorolojik verilere göre kuracağınız bahçede yetiştiriciliğini yapacağınız çeşidinizi belirleyebilirsiniz. Bahçenizde derin bir sürüm yaparak alt toprağın mutlaka işlenmesi gerekir. Toprak 50 cm  ara ile enine ve boyuna Haziran- Eylül ayları arasında toprak kuru iken derin sürüm işlemi  yani patlatma yapılır.

Dikim noktaları belirlenirken tarla kenarlarından en az 2,5m içeriden işaretlemeler yapılır. Fidanların dikileceği yerlerde toprak yükseltilerek bir sırt oluşturulup dikim çukurları bu sırt üzerinde açılmalıdır. Aksi durumda toprak yüzeyinde çukur açılır ise yağmur ve sulama ile toprakta biriken sular toprak arasındaki hava boşlukları doldurduğunda toprak sıkışacak ve çökme meydana gelecektir.

Dikim aralıkları belirlenirken tam taç büyüklüğüne ulaşan ağaçlar göz önüne alınmalıdır. Dikim aralıklarının 8*8 m olmasını aşılı yabancı ceviz çeşitlerin yerli çeşitlere nazaran daha küçük taç oluşturmaları nedeniyle önermekteyiz. Bir yabancı aşılı ceviz fidanı tam büyüme devresi 12-15 yaşları arasındadır, eğer üretici bu süreci değerlendirmek isterse 8*4 m dikim yapılarak dekara düşecek verimini arttırabilir.

Dikim yerleri işaretlendikten sonra dikim çukurları en az 80*80 cm hatta 100*100 cm oldukça geniş ve derin çukurlar açılmalıdır. Çukurların dip kısmı yanmış elenmiş ahır gübresi, analize göre inorganik gübre ve toprak yada gerekiyorsa kum ile karıştırılmış toprak ile doldurulur dikkat edilecek husus gübrenin fidanın köklerine temas etmemesidir. Çukurlar bu gübre ve toprak karışımıyla yarıya kadar doldurulup sıkışması için iyice bastırılır ki çökme meydana gelmesin.

Dikim öncesi köklerde kök budaması yapılır, burada dikkat edilecek husus söküm ve taşıma esnasında oluşan zararlanan kısımları düzeltmektir saçak kökleri azaltmamak gerekir . Aşı yeri toprak yüzeyinin 5 cm üzerinde kalacak şekilde dikim yapılır toprak iyice sıkıştırılır ki kökler hava alıp çürümesin. Fidan başına 15-20 lt can suyu verilmelidir. Rüzgarlı alanlarda dikim yapıldı ise herekle desteklenmelidir.Herekle fidan bağlanırken kullanılacak bağcık ∞oluşturacak şekilde bağlanmalıdır.

Ziraat Mühendisi Beklem Çolpan

https://ban.com.tr/